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15:08h. domingo, 07 de marzo de 2021

Fideos con Leche ....Por Francisco Javier Rodríguez Magdalena.

Nuevo artículo de nuestro editor D. Francisco Javier Rodríguez Magdalena en nuestra sección El Templume.

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Fideos con Leche ....Por Francisco Javier Rodríguez Magdalena.

EL TEMPLUME.....FIDEOS CON LECHE....Uno de esos platos que les oíamos a nuestros padres y abuelos... quizás por su sencillez y economía....antes en la inmensa mayoría de las casas, incluso las pudientes, había o una vaca o alguna cabra...y los fideos llegaron a fabricarse en nuestra isla hasta no hace tanto.....este plato es simple....hervir cinco minutos la leche con un palo canela y la cascara de un limón.....la canela, antes, si la conseguían....retirarlos después de la leche y ponerle los fideos....que pronto se hacían.... y sachar la leche para cuando subiera..... después seguro mas variantes habrá.....pero, mira que se les oye recordar con nostalgia este plato a nuestros mayores...