Fideos con Leche ....Por Francisco Javier Rodríguez Magdalena.
Nuevo artículo de nuestro editor D. Francisco Javier Rodríguez Magdalena en nuestra sección El Templume.
EL TEMPLUME.....FIDEOS CON LECHE....Uno de esos platos que les oíamos a nuestros padres y abuelos... quizás por su sencillez y economía....antes en la inmensa mayoría de las casas, incluso las pudientes, había o una vaca o alguna cabra...y los fideos llegaron a fabricarse en nuestra isla hasta no hace tanto.....este plato es simple....hervir cinco minutos la leche con un palo canela y la cascara de un limón.....la canela, antes, si la conseguían....retirarlos después de la leche y ponerle los fideos....que pronto se hacían.... y sachar la leche para cuando subiera..... después seguro mas variantes habrá.....pero, mira que se les oye recordar con nostalgia este plato a nuestros mayores...