Otro plato con sabor muy palmero y presente en todos nuestros restaurantes es la SOPA DE PICADILLO.... como primer plato, para ir haciendo estomago....un caldo ligerito de carne de res y de pollo, al cual se le agrega estas mismas carnes molidas y desmenuzadas....acompañado de huevo duro picado y daditos de pan frito....todo rematado con nuestra hortelana....se puede servir todo junto ya o como se suele hacer en muchas casas particulares en las cuales se sirve solamente el caldo y los demás ingredientes en cuencos separados....agregandoselos al caldo según el gusto.....y calentito....para ir entrando en calor..... buen provecho....